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2014
10-24

2015年自考《微生物遗传学》第一章考点

2015年自考《微生物遗传学》第一章考点
工业微生物育种在发酵工业中的地位
1、决定产品种类及工业价值;2、决定发酵过程成败
一、工业微生物菌种来源
1、土壤;2、产品分离;3、动植物种;4、科研机构购买,发酵生产的工厂中
二、工业生产的微生物菌种应具备的特性
1、稳定性、遗传性,2、遗传代,易产生营养细胞,孢子或其他繁殖体,3、纯种,不带杂菌及噬菌体,4、种子生长快,节省种子罐的时间,5、产生产物时间短,6、易分离产物,对下游工程有利,7、抗污染能力强,节约成本,无菌,消毒,8、经济性能良好,市场竞争能力,产品稳定,时间长,9、对诱变剂敏感,易筛选出高产菌,10、相应的时间内,必须产出相应数量的产物,生产稳定。
三、菌种与发酵的关系
1、菌种是内因,是关键,起决定性作用,是由遗传性决定的。
2、发酵条件是外因,菌种受外界条件的控制。
3、选择适当的外界条件,就能充分发挥菌种固有的生产潜力。
1.2 菌种选育的遗传学基础
遗传与变异是相互联系相互渗透的,生物的不断进化是遗传与变异的结果。
1、遗传:指单细胞生物能产生遗传学上与亲本相同的子代,生物的上一代将自己的一整套遗传因子传递给下一代的行为。
2、变异:指微生物中发生频率很低的可遗传的变异,指生物体在某种外因的作用下所发生的遗传物质结构或数量的改变。
3、饰变:指不涉及遗传物质结构的改变而止发生在转录,转译水平上的表型变化。其特点是整个群体中几乎每一个个体都发生同样的变化。
4、遗传型:又称基因型,指某一生物个体所含有的全部遗传因子即基因的总和,是一种内在的可能性潜力。
5、表型:指某一生物所有的一切外表特征及内在特性的总和。是遗传型在合适环境下的具体表现。与遗传型不同,它是一种现实性。
二、微生物遗传变异的特点
1、繁殖快,2、外界环境作用的直接性,3、容易培养,4、代谢能力强,5、种类多,分布广。
解决育种原始菌种来源问题。由于微生物具有以上特点,给育种工作带来很大方便。
三、菌种选育的任务
1、促使菌种变异,使变异后的菌种有一定的稳定性。2、分离纯化,选择遗传学上稳定的菌种,3、找到一种最稳定的保存条件,防止菌种退化。
四、菌种选育的手段(方法)
1、诱变育种[1、人工诱变;2、自发突变(生产育种)]
2、杂交育种:(基因重组)杂交包含重组,重组则不限于杂交一种形式
原核生物的基因重组:1、转导[1、普遍转导;2、局限转导;3、溶源转变];  2、转化; 3、接合;  4、原生质体融合
真核微生物的基因重组:1、准性杂交;2、有性杂交;3、原生质体杂交。
3、基因工程
五、菌种选育的意义
1、提高产量;2、改善产品的质量(风味,有效成分比例);3、扩大品种种类;4、改善菌种生产性能[1、降低成本,2、净化发酵体系]
六、菌种选育与步骤
1、制定合理的方案;2、设计好筛选方法;3、生产观念;4、现实性,要求所选的菌种要有一定的重复性。
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作者:齐乐娱乐在线